Nos Bières

Elaborées à partir des meilleurs malts, houblons et levures, nos bières sont fabriquées dans le respect de la tradition, sans ajout de substances artificielles ou superflues.
Elles ne sont ni pasteurisées, ni filtrées mais refermentées en bouteille ce qui produit une gazéification douce sans avoir recours au procédé industriel d'injection de gaz carbonique.
Contrairement aux bières de grande production, les bières de la Brasserie de La Motte Juillet continuent d'évoluer en bouteille. Le dépôt de levure qui se trouve au fond de la bouteille est tout à fait naturel. Il est témoin que nos bières sont toujours vivantes et conservent ainsi toute leur fraîcheur et tous leurs parfums. Les bouteilles se conservent debout, au frais (8°-12°C) et à l'abris de la lumière.
Assortiment de nos biès

Nos biès sont disponible en bouteilles de 33cl et de 75cl

BOUTEILLES

Nos bières sont conditionnées en bouteilles de 33cl et de 75cl. Nous proposons des cartons assortis de 12 x 33cl et de 6 x 75cl, ainsi que des packs cadeau de 6 x 33cl et de 3 x 75cl.
Beer on tap

BIÈRE PRESSION

Rien de plus convivial qu'une bière de La Motte Juillet à la pression pour vos fêtes de famille, festivals ou manifestations culturelles. La tireuse et la bouteille de gaz de tirage vous sont prêtées gratuitement, ainsi que des gobelets écologiques et réutilisables.


BOCK'AGE

BOCK'AGE (5%)

Cette bière blonde pur malt pale est brassée avec trois variétés aromatiques de houblon. Elle se distingue par son arôme d'agrumes et par son amertume agréable et désaltérante. Brassée toute l'année.
ZERO TROIS

ZERO TROIS (5.5%)

Blonde soutenue, brassée avec 6 variétés de houblon, dont 4 aromatiques qui lui donnent un caractère floral. Brassée toute l'année.


oncle sam ipa

ONCLE SAM IPA (5.7%)

Houblonnée avec "Columbus", originaire des Etats Unis mais cultivé en Alsace. Une bière aux arômes et amertume percutants.
FOU ALLIER

FOU ALLIER (5.2%)

Notre "rousse douce" est brassée avec du houblon fin d'Alsace. Brassée toute l'année.

AMBREE

AMBRÉE (5%)

Bière aux reflets cuivrés, bien équilibrée entre malt et houblon. Brassée toute l'année.

Roy'ale

ROY'ALE (5.9%)

Une ambrée riche en saveurs brassée avec les houblons "nobles" Fuggles et Goldings.

BRUNE DE SOIF

BRUNE DE SOIF (4.8%)

Brune légère en couleur et en goût pour ceux à la recherche d'une bière de soif "pas blonde". Brassée toute l'année.
MONAC'ALE

MONAC'ALE (4.2%)

Brune dans le style d'une "porter" anglaise. Elaborée avec du malt brun qui lui apporte un goût "feu de bois" ou tourbé. Brassée toute l'année.


STOUT IRLANDAISE

STOUT IRLANDAISE (4.8%)

Bière noire brassée avec une petite quantité d'orge rôtie, lui conférant tout le caractère des bières celtes. "Remarquable'tout à fait digne de rentrer dans le panthéon irlandais" (Bière Magazine). Brassée toute l'année.
TRADITION'ALE

TRADITION'ALE (4.9%)

Brassée avec deux houblons fins d'Alsace provenant directement des producteurs, cette blonde a des arômes frais et délicats. Brassée suivant arrivage du houblon.


B.B.B.

B.B.B. (4.9%)

Cette blonde légère et agréable est brassée avec du malt et du houblon issus de l'agriculture biologique.
Chopin'e

CHOPIN'E (4.8%)

Deux houblons polonais donne à cette blonde son caractère harmonieux. Brassée suivant arrivage des houblons.


DECENN'ALE

DECENN'ALE (10%)

Pour célébrer les 10 ans de la brasserie, nous avons brassé ce "Barley Wine" doré, riche et complexe.
ARAMIS

ARAMIS (4.9%)

Aramis est une nouvelle variété de houblon alsacien, aux arômes floraux et épicés qui agrémentent cette blonde.

BLONDE 19

BLONDE 19 (4.9%)

Tout simplement la 19 ème bière blonde à sertir de nos cuves, celle-ci houblonnée avec "Palisade", un houblon américain aux arômes de fleur d'orangers.

ORIENT'ALE

ORIENT'ALE (5%)

Brassée avec du gingembre frais, l'Orient'ale est très rafraîchissante avec son parfum d'Asie. A boire frais les jours d'eté.

BOUCLIER FISC'ALE

BOUCLIER FISC'ALE (4.9%)

Ambrée à caractère anglo-saxon brassée avec la nouvelle variété de houblon alsacien "Bouclier"; également notre façon de protester contre l'augmentation excessive des droits d'accises sur la bière.

BIÈRE BOCK

BIÈRE BOCK (3.7%)

Cette bière pleine de saveurs est légère en alcool dans la tradition des "bières de table" d'antan.

Bières de Saison

L'HIRONDELLE

L'HIRONDELLE (4.8%)

Notre blonde des beaux jours, au goût franc et léger. Avril à septembre.
SOLSTICE D'ETE

SOLSTICE D'ETE (5.5%)

Bière blanche fermentée avec des framboises. Juin à septembre.


AUTOMN'ALE

AUTOMN'ALE (5.2%)

Bière des moissons, brassée à partir de malts d'orge, de blé, d'avoine et de seigle. Bonne complexité et rondeur en bouche. Finaliste du Concours National de la Bière 2005. Septembre à décembre.
SOLSTICE D'HIVER

SOLSTICE D'HIVER (5.5%)

Bière brune au froment grillé avec une saveur chocolatée agrémentée d'épices.


BIÈRE DE NOËL

BIÈRE DE NOËL (6%)

Ambrée foncée, cette "old ale" offre une profondeur de saveurs de malt au coeur de l'hiver. Novembre à janvier.

Série Fleur de Houblon

FLEUR DE HOUBLON Nr1 TETTNANG

FLEUR DE HOUBLON N°1 "TETTNANG" (5.2%)

Cultivé en Allemagne le Tettnang est réputé pour son amertume douce et son nez floral.
FLEUR DE HOUBLON Nr2 CLUSTER

FLEUR DE HOUBLON N°2 "CLUSTER" (4.9%)

L'utilisation de Cluster remonte au XVIIeme siècle, elle est donc la doyenne des variétés utilisées aujourd'hui.


FLEUR DE HOUBLON Nr3 AMARILLO

FLEUR DE HOUBLON N°3 "AMARILLO" (4.7%)

Peut-être le plus puissant de tous les houblons, Amarillo donne une explosion de senteurs florales et d'agrumes.
FLEUR DE HOUBLON Nr4 PHOENIX

FLEUR DE HOUBLON N°4 "PHOENIX" (4.9%)

La quatrième de la série "Fleur de Houblon" est une rousse houblonnée avec cette variété anglaise menacée de disparition. Une vrai "ale".


Bières Spéciales

SPEED RUG'BEER

SPEED RUG'BEER (4.9%)

www.speedrugby.com